HOTEL&DESIGN | Die Ottakringer Zapfmeisterei eröffnet im Herzen Wiens
23285
wp-singular,post-template-default,single,single-post,postid-23285,single-format-standard,wp-theme-onyx,wp-child-theme-onyx-child,mkd-core-1.0.3,ajax_fade,page_not_loaded,,onyx child-child-ver-2.0.0,onyx-ver-2.2,vertical_menu_enabled, vertical_menu_left, vertical_menu_width_290,vertical_menu_background_opacity_over_slider vertical_menu_background_opacity_over_slider_on,smooth_scroll,side_menu_slide_from_right,wpb-js-composer js-comp-ver-8.1,vc_responsive
HOTEL&DESIGN / NEWS  / Die Ottakringer Zapfmeisterei eröffnet im Herzen Wiens

Die Ottakringer Zapfmeisterei eröffnet im Herzen Wiens

Wo Bierkultur gelebt wird

Im traditionsreichen Bermuda Bräu im Herzen des 1. Bezirks entsteht mit der Ottakringer Zapfmeisterei ein neuer Hotspot für frisches Bier, urbane Wirtshauskultur und gelebte Gastfreundschaft. Das Projekt ist ein starkes Zeichen der Ottakringer Privatbrauerei für die kreative Weiterentwicklung der Bierkultur. Die Eröffnung erfolgt mit 16. Juli 2025.

Markus Raunig, Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei, betont: „Mit der Zapfmeisterei machen wir unsere Marke dort spürbar, wo Bier am besten wirkt: mitten im Leben. Gemeinsam mit unserem starken Partner schaffen wir ein meisterliches Wirtshaus, das Bier in seiner frischesten Form präsentiert – handwerklich, charmant und mit Haltung.“

Gemeinsam mit Gabi und Robert Huth, bekannt für Qualität, Wiener Schmäh und konzeptionelles Feingefühl, wurde ein Lokal entwickelt, das Bier neu inszeniert: frisch, vielfältig und mit echtem Genussmoment. „Mit der Zapfmeisterei bringen wir frisches Leben in einen der legendärsten Orte Wiens zurück – dem berühmten Bermuda Bräu. Gemeinsam mit Ottakringer vereinen wir Wirtshauskultur, Bierkompetenz und Lebensfreude – ehrlich, charmant und mit dem gewissen Schmäh. Wir freuen uns riesig, diesen besonderen Ort wieder zum Strahlen zu bringen und auf euren Besuch“, freuen sich die Gastronomiepartner Gabi und Robert Huth.

Ein „Place to Beer“ im besten Sinn

Im Mittelpunkt steht kompromisslose Frische und Biervielfalt: Gleich zwei Sorten frisches, unpasteurisiertes Tankbier kommen direkt aus 500-Liter-Kupfertanks ins Glas – ohne lange Lagerung oder Transportwege, direkt von der Ottakringer Brauerei nur fünf Kilometer entfernt. Ergänzt wird das Sortiment durch mindestens vier weitere Fassbiere, darunter Craft Biere aus dem Ottakringer BrauWerk. Kulinarisch wird ein breites Spektrum an raffiniert interpretierten Klassikern der Wiener Küche geboten – vom Alt-Wiener Backhendl über den Wiener Original Burger (gefüllt mit Schnitzel oder Backhendl) bis hin zu Ribs, saisonalen Spezialitäten und süßen Schmankerln.

Tobias Frank, Geschäftsführer Technik & 1. Braumeister bei Ottakringer, erklärt: „Unsere Vielfalt lebt von Qualität – und die Zapfmeisterei Bermuda Bräu ist der perfekte Ort, um genau das zu zeigen. Vom unpasteurisierten Tankbier bis zu spannenden Craft-Varianten: Hier kommt das Bier so frisch ins Glas, wie es nur irgendwie möglich ist.“

Industrial trifft Wirtshaus
Die Ottakringer Zapfmeisterei Bermuda Bräu bringt Menschen zusammen – rund um Bier, Geschmack und ehrliche Gastfreundschaft. Sie ist Ausdruck lebendiger Braukultur und zeigt, wie vielseitig und charakterstark Bier heute gedacht und serviert werden kann. Ein Lokal mit Seele – mitten in Wien. Das Ambiente verbindet urbanen Industrial Style mit gemütlicher Wirtshausatmosphäre: grüne Fliesen, Kupferakzente, viel Holz und Lichterketten sorgen für eine ebenso moderne wie einladende Stimmung. Die Zapfmeisterei Bermuda Bräu ist ein Ort zum Bleiben – herzlich, offen und echt.